När jag gör glasyr till mina cupcakes brukar jag göra en med färskost. Tycker den är god och lagom tjock men jag ska nog börja prova fler recept och se om jag hittar något ännu bättre.
Här får ni ett bra recept.
300 g florsocker
50 g osaltat smör, rumstemp
125 g naturell färskost, kall
Vispa ihop florsocker och smör till en slät smet med en elvisp på medellåg hastighet. Tillsätt all färskost och vispa tills den är helt sammanblandad.
Det här receptet kommer också från boken "lyxiga cpcakes och läckra kakor".
Lägg i lite karamellfärg så kan man få en lite roligare färg, ta bara en eller två droppar i taget
bakning,
cupcakes,
glasyr,
Kommentera